Η ιστορία της Σάντυ

Κάπου ανάμεσα στα 60 και τα 70, υπήρχε – λέει η ιστορία –ένας καπετάνιος, γνωστός και ξακουστός για τα πολύχρονα ταξίδια του στις θάλασσες του κόσμου. Κάποιοι τον εφωνάζαν «πειρατή», αφού πίστευαν πως όλα αυτά που επέστρεφε με το καράβι του ήταν λάφυρα μάχης, άλλοι τον εφωνάζαν «Θέρος» επειδή τον έβλεπαν μόνο μια φορά το χρόνο, την πρώτη μέρα του καλοκαιριού. Μερικοί τον αποκαλούσαν μέχρι και «Μάγο» αφού ορκίζονταν πως το καράβι του δεν άγγιζε το νερό, μιας και θέριζε τις θάλασσες με ταχύτητα που δεν μπορούσε να αντιληφθεί ο ανθρώπινος νους.

Στην πραγματικότητα ο Τεύκρος ήταν ένας απλός άνθρωπος, μεγαλωμένος στο μικρό πελεκανιό του πατέρα του κάπου σε μια γωνιά της Αμμοχώστου, που με τα χρόνια ανάπτυξε μια ιδιαίτερη αγάπη στη θάλασσα και τα ταξίδια. Το καράβι του έγινε δικό του το ’53, όταν το αντάλλαξε με κάτι έπιπλα που έφτιαξε για την κόρη κάποιου Εγγλέζου μεγαλοεπιχειρηματία που έμενε στο χωριό. Η Σάντυ, με μαλλιά χρυσά σαν τον ήλιο και μάτια στο χρώμα του κύματος – έμοιαζε σαν μια παραλία της Αμμοχώστου μεταμφιεσμένη σε άνθρωπο. Το όνομα της το χάραξε στο νου του αλλά και στο καράβι που του δόθηκε, και με αυτό ταξίδεψε σε όλο τον κόσμο για δεκαετίες χωρίς να την ξαναδεί.

Από εκείνη την ημέρα ο Τεύκρος πάντα έπινε στην υγειά της Σάντυ, της γυναίκας με τα χρυσά μαλλιά και τα γαλανά μάτια, η προσωποποίηση της θάλασσας, του ήλιου και της αμμουδιάς, που μπήκε στη ζωή του απλά για να του προσφέρει τις χαρές του ταξιδιού, της γνώσης και της ιστορίας.

Η περιπέτεια του έγινε γνωστή σε όλους τους κατοίκους της Κύπρου, και έπιναν μπύρα στο όνομά της, μιας και το χρυσαφί της χρώμα έμοιαζε με τα μαλλιά της, και ο αφρός της το κύμα που ξέβρασε τον Τεύκρο στη στεριά, πάνω στη σανίδα που απόμεινε από το πλοίο του, χαραγμένη με το όνομά της από τα χέρια του.

Ο μύθος λέει πως γενιές μετά, δημιουργήθηκε η μπύρα ΣΑΝΤΥ από τους απογόνους του Τεύκρου, που θέλησαν να πίνουν οι νέοι και οι γέροι στην υγειά της, και να την κρατήσουν ζωντανή σε μια ιστορία που θα διηγείται για χρόνια, κάτι για να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι νέοι.

ΣΑΝΤΥ/ ΚΥΠΡΟΥ ΖΥΘΟΣ